蒜苔炒鸡胸
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蔬菜里最爱吃的就是蒜苔,但是最近减肥所以对鸡胸情有独钟,配在一起,一点也不输猪肉哦
用料
蒜苔 | 200克 |
盐 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
老抽 | 一丢丢 |
生抽 | 一丢丢 |
蒜苔炒鸡胸的做法
鸡肉切丁,放入姜丝,生抽,盐一丢丢,鸡精一丢丢,白糖一丢丢,腌制几分钟即可
蒜苔切小块,因为这次想拌饭吃,所以切的小了一些,用盐水泡一会,清水冲净
打开冰箱发现还有一个青椒,其实炒菜没有什么标准的答案,本着不要浪费的原则就好,所以一起切了炒
因为来不及了,所以没有拍照
1⃣️热锅凉油,肉不会粘锅,把腌好的鸡肉翻炒均匀,加入少量花椒粉,少量老抽上色
2⃣️翻炒鸡肉均匀后放入泡好洗净的蒜苔丁和青椒丁
用大火翻炒,少放一点点水,来回炒几下,放入一勺盐,一勺糖,一勺鸡精
出锅啦!好好吃😋
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