下饭菜：橄榄菜炒蒜苔鸡胸肉

我是直接配白饭吃的，🌶️🧄生姜什么的配料，都不想直接吃到。夏天也不想吃很辣。

所以把鸡胸肉需要的的味道，直接腌好。
倒油之后，就直接干炒蒜苔，蒜香➕腌好的鸡胸肉，最后➕橄榄菜调味。

用料  

下饭菜：橄榄菜炒蒜苔鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉切丁，加料酒、胡椒粉、五香粉、淀粉搅拌均匀。多揉，用力甩打，才能入味，下锅的时候要挤一挤。
   腌鸡胸肉的时候，洗蒜苔，切段。

2. 热锅倒油，直接放蒜苔，翻炒，蒜苔看起来都有油光；立马放腌好的鸡胸肉，挤干散着放，防止成坨；大火翻炒。

3. 蒜苔出香味，鸡胸肉变白，➕2大勺橄榄菜，继续大火翻炒。
   
   自己尝个味儿～
   看看还需不需要➕调味料什么哒。

4. 开吃～

小贴士

鸡胸肉快解冻的时候，比较好切。
腌的时候一定要多揉，多摔打，才能入味。
（好像在腌的时候滴一滴油，炒的时候就不容易粘锅，但我没尝试过。有兴趣的厨友们，可以试试～）