下饭菜❤️橄榄菜炒四季豆（素菜版）

分享一道很经典的一道下饭快手菜❤️

用料  

下饭菜❤️橄榄菜炒四季豆（素菜版）的做法  

1. 四季豆泡小苏打水洗净后
   掐头去尾除筋线

2. 切小段儿备用

3. 葱姜蒜切末儿备用

4. 备好橄榄菜

5. 热锅入油

6. 葱姜蒜爆香

7. 放入切好的四季豆
   大火翻炒均匀

8. 倒入适量清水
   保持大火

9. 再倒入少许料酒
   翻炒均匀

10. 盖上盖子焖一下
    这一步是为了让四季豆熟透，不然会食物中毒❗️

11. 水份收的差不多的时候
    放入三勺橄榄菜

12. 翻炒均匀至彻底收干水份

13. 就可以出锅装盘儿咯❤️

小贴士

注意⚠️
盖上盖子焖一下——这一步一定不能嫌麻烦，不然会食物中毒❗️

或者，
将四季豆提前焯水，省掉这一步也可以哦～

另外，橄榄菜已经含有盐分，就不用再放盐了❤️