手掌披萨

心血来潮做的，家里材料有限，简单的做了！
牛奶20克是和面观察后再加的，留的后手！

用料  

手掌披萨的做法  

1. 除盐和黄油不放，其余按材料顺序从上往下放！和面启动后，发现不成团，再加牛奶10克10克的加！看成团情况！
   成团后加盐！过10分钟后加黄油丁，直至和面结束！
   注：我是ACA面包机，快速和面档20分钟！

2. 和面结束，取出，整圆，取出搅拌棒，再次放入，启动面包机发酵功能！现在天冷，所以面包机发酵1.5小时！

3. 此图是发酵完成取出

4. 家里材料有限
   只用了洋葱，台湾香肠，马苏里拉碎芝士
   600多克面团，均等分4个团，滚圆松弛15分钟

5. 把面团放在剪好烘培纸上，用保鲜膜盖上，再用手掌压均匀压中心（家里没烤盘），边就鼓起了，顺便有皮泡掐掉！

6. 撒上材料

7. 烤箱预热180度上下管5分钟，然后放入披萨，再把烤箱温度调至下官170，上管150，烘烤30分钟，温度自己掌握，上管太厉害烤焦表面

8. 此图是上图未烤的那个披萨，烤后的状态，它是放在烤箱外侧的
   

9. 四个披萨出炉，图形比较！还是做到最后有经验了，擀面杖擀皮不好，右上角那个是第一个！