新手披萨🍕
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用料
面饼 | |
低筋面粉 | 50克 |
高筋粉 | 120克 |
水 | 90克 |
橄榄油 | 10克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 2克 |
糖 | 5克 |
披萨酱 | |
西红柿(去皮) | 1个 |
肉馅 | 少许 |
蒜 | 3瓣 |
洋葱 | 1/4个 |
披萨料 | |
培根 | 2片 |
火腿 | 1/3根 |
彩椒 | 半个 |
口蘑 | 6个 |
通用材料 | |
马苏里拉芝士 | 适量 |
新手披萨🍕的做法
所有面饼材料放一起,和面,揉成面团,放盆中,盖上保鲜膜,烤箱发酵模式,醒发1小时
切好配料,并将彩椒和口蘑放到锅中,加少许油炒一下
西红柿切碎,蒜切碎,肉剁成肉馅
所有披萨酱材料,加少许盐,炒至收汁,备用
面醒发至两倍大后取出,擀成面饼,并用叉子戳好洞
把面饼移到烤盘中,先铺酱料,加一层马苏里拉芝士
把其他材料铺到上层,同样撒一层芝士
烤箱预热200度,烤15分钟即可
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