必胜客超好吃的土豆培根披萨

自从偶然在必胜客吃过这款黄金薯角培根薄脆后，不爱披萨好多年的我竟时常不甚想念。薯角外焦内糯，跟培根和鸡蛋沙拉真是天生的绝配。只是必胜客用料实在谈不上慷慨，只好让男朋友每次自告奋勇的分担未被薯角培根覆盖的部分。遂苦心研发，终于做出味道不相上下、用料大满足的复刻。

用料  

必胜客超好吃的土豆培根披萨的做法  

1. 将鸡蛋水煮。
   将土豆切成薯角，加橄榄油或融化的黄油拌匀。（此处我使用的是恩施小土豆，做法略有差别，需先将土豆水煮十五分钟左右并压扁刷油）放在油纸上（锡纸会粘），撒上研磨海盐、研磨黑胡椒和你手边的香草（我加的罗勒和牛至叶），放入预热好的烤箱20分钟200°。

2. 烤薯角时将水煮蛋剥壳压成泥，加入任意你喜欢的美乃滋拌匀（个人偏爱带有酸味的千岛酱）。根据自己口味边尝边加盐、糖、研磨黑胡椒和柠檬汁，作为披萨酱其味道不宜太淡。如图铺满披萨皮。

3. 依照自己喜好铺上马苏里拉芝士和部分培根。

4. 取出烤得滋滋作响的薯角铺上。

5. 铺上剩下的芝士和培根。烤箱200°烤20分钟。

6. 成品刚上桌就被等在餐桌旁的饿虎扑食了。每一口都是满满的薯角培根加鸡蛋沙拉，真的太满足啦！

7. 这里的鸡蛋沙拉同时也可用作普通沙拉酱，做蔬菜沙拉土豆沙拉都是一把好手，比单纯的沙拉酱好吃得多。

小贴士

温馨提示：如果你喜爱薄脆饼底，烤披萨时请千万不要使用烤盘代替图中的烤架。