家庭手工披萨完胜必胜客

小朋友很喜欢吃披萨。在下厨房看了很多帖子。做几次味道很赞，连不爱吃披萨的邻居也赞不绝口👍。整理一下过程分享给大家。现烤现吃味道超级棒，简单易超级大家动手试试。

用料  

家庭手工披萨完胜必胜客的做法  

1. 洋葱切碎可以用搅拌机

2. 番茄去皮切碎，偷懒不去可以😊

3. 加披萨酱其他调料小火熬制到粘稠状，关火备用。用不完可以冷冻保存，保存不易过长。

4. 披萨胚所有材料搅拌均匀。冬天气温低用温牛奶加酵母糖先激发一下酵母活性。

5. 厨师机2档2分钟 5档3分钟。面包机一个搅拌过程大概30分钟。手揉10分钟。自选

6. 发至二倍大内部有蜂窝状。此处没有照片下次补。
   厚底直接一个擀开8寸，薄底两个。
   用叉子扎一些小孔，防止面皮鼓起
   

7. 把喜欢的食材切片切条都可以。蔬菜选不易出水的不易太多。肉类可以牛肉，腊肠，虾仁都可以.你喜欢吃什么加什么

8. 蔬菜煸炒一下备用

9. 腊肠煸炒一下

10. 先涂上自制披萨酱，薄薄一层就可以了。铺上马苏里拉

11. 铺上肉类，再铺上马苏里拉。

12. 铺上蔬菜再铺上马苏里拉。自己吃不要舍不得，料足才好吃。
    在铺面的时候烤箱预热到220℃
    烤15-20分钟最后再撒一层马苏里拉
    拉丝全靠这层。再烤5分钟
    每家烤箱不一样，温度自己调节一下。建议用不粘烤盘。

13. 出炉

14. 肉丝版

15. 腊肠版

小贴士

披萨胚可以一次多做一些冷冻保存，下次想吃解冻就可以用了。
马苏里拉一共四层不能少，第四层最后5分钟发，不然你放再多的马苏里拉也拉不了丝。