远超必胜客披萨🍕附饼皮做法
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用料
高筋面粉 | 360克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 9克 |
糖 | 20克 |
黄油 | 40克 |
水 | 220克 |
马苏里拉 | 适量 |
喜欢的蔬菜或肉 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
远超必胜客披萨🍕附饼皮做法的做法
除黄油外其余原料搅打均匀
搅打均匀后加入黄油,揉匀裹保鲜膜醒三十分钟
同时炒酱:黄油洋葱炒香加入番茄酱,加入披萨草叶。也可加肉做肉酱(根据口味调整番茄酱用量)
萨盘刷油,将面揉均匀铺在披萨盘上,尽量擀薄。将面饼扎空,松弛十分钟
将酱抹在披萨皮上,再铺上一层芝士,再放上馅料
饼皮刷一层蛋液放进预热好的烤箱,上火200下火180烤15分钟
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