清新闪电泡芙
每一个女性都值得被温柔以待,而对待这份柔软的人,我个人认为不是别人,而更应该是自己。作为女人,对自己轻一点。比如,用音乐和小说,给我们一个纯净的幻想空间,远离固化的碎片时代的繁琐;又比如,给自己找一些属于自己的乐子,选一些好看又美丽的食材,充实着我们的闲暇时光。或许,你会说,一天二十四小时都不够用,怎么会有闲暇,所以,我劝您,对自己轻一点。闭上眼睛,耳边听着音乐,冥想一份午后的下午茶点。对自己轻一点,你会发现,你将遇到更好的自己。
通过烘烤变得酥脆的外壳,膨胀后产生大量的空洞,搭配清新的朗姆酒淡奶油,再配上水果和鲜花。女人当然要学会悦己,享受这份专属定制的浪漫,来一份法式夏日么么茶吧!
用料
低筋面粉 | 70克 |
黄油 | 50克 |
糖 | 2克 |
牛奶 | 70克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 3个 |
清新闪电泡芙的做法
准备好低筋面粉。
将黄油、清水、盐、白砂糖、牛奶一起放入不粘奶锅,小火微沸。
一次性筛入低筋面粉,离火,搅拌至没有干粉。
再次上火,小火搅拌约1分钟。
加入全蛋液,必须分次加入,每次大约20ml。
当泡芙糊打到这样相对顺滑的状态就可以。闪电泡芙不能太丝滑,否则纹路会不太清晰。
选择裱花嘴。
将泡芙糊放入裱花袋中。尽量让里面不要有空隙,否则影响流畅性。找一个相对的参照物,裱花嘴距离不粘盘0.5-1厘米的高度挤出。
烤箱预热190度,烘烤10分钟,再180度烘烤10分钟。取出晾凉。放凉之后,挤上奶油装饰就可以啦!
取出成品,放凉。
装饰好的成品,根据自己的兴趣美化。
怎么拍都好看的闪电泡芙!
约上三五闺蜜,相聚的时候,聊完天地夫妻,更喜欢做一些简单又快捷好看带互动的事儿,如果正好是吃的,那再好不过啦!然后一边吃,一边再聊聊更有趣的话题。相信我,对自己轻一点,你会遇到更好的自己!