柏翠PE9800面包机做馒头

在家闲的时候做点馒头做早餐

用料  

柏翠PE9800面包机做馒头的做法  

1. 用量杯将糖、面粉放入面包桶

2. 将牛奶或水加入面包桶，牛奶口感更好。如液态奶，可用奶粉加水搅拌后加入

3. 用30-35℃的水将酵母在碗中融化后倒入面包桶

4. 启用12 和面团程序，需耗时90分钟

5. 在和面团程序搅拌1和发酵后，加入40g面粉，作用是后面切面团不粘手。

6. 如有必要增加一次程序11 Imix

7. 将发酵好面团取出，在砧板上按自己的爱好揉成型，切断，做成圆的或方形的

8. 将成型小面团上蒸锅约15分钟，也可先放入冰箱，需要时再蒸。小面团蒸的时候或空置后会胀大

9. 出锅开吃，成孔良好，口感不错！