紫薯馒头(柏翠面包机版)

今天早上做紫薯热香饼多了两个紫薯，今天没计划下楼买面包，所以做一锅馒头给孩子们做下午茶以及明天早餐。

用料  

紫薯馒头(柏翠面包机版)的做法  

1. 牛奶＋水先放入面包机，然后放入面粉(高低筋同时放入)按~和面团界面的*17生面团*一共是1小时30分钟。砂糖放在一边的角落。

2. 紫薯压碎备用(忘记拍照，拿今早照片)

3. 面包机显示还有20分钟时候，称10g黄油，放入微波炉一分钟融化。

4. 面包机停止运作后，倒入融化的牛油以及紫薯泥。按面包机的和面团的*16和面*.但是不需要那么长时间，大概和20分钟就可以停下来。

5. 面团拿出来，放案板，揉按排气，直至感觉面团比较实，然后搓一下，切成一小块。

6. 在一个蒸锅放置切好的馒头，盖上盖子，蒸15分钟后关🔥。五分钟后开盖取出。

7. 美味😁

小贴士

1牛油可放可不放，不过放了特别香。
2紫薯可以再多一些。
3如果家里蒸锅一锅蒸不完，剩下的要用干净布盖好。等第一锅出炉再蒸。