平底锅苹果派，skillet apple pie

简单好吃。

用料  

平底锅苹果派，skillet apple pie的做法  

1. 面粉，白糖，盐，放入food processor, 打匀，加入切成小块的黄油，打碎。
   将面粉mixture倒入盆里，加入水，压成面团。
   放入冰箱冷藏。

2. 将 啤酒，枫糖，柠檬汁，淀粉放入碗中，搅匀。

3. 将苹果去果核，切成1/8长条。

4. 不锈钢平底锅，放入2Tbsp 黄油，中高火，等黄油全化开，放入苹果。  5分钟，偶尔搅动一下。
   苹果稍微发棕色，变软。

5. 苹果差不多后，关火。往锅里加入糖浆。拌匀。

6. 冰箱里的面团取出，面板上洒少许面粉。将面团擀成平底锅大小。
   将面盖到苹果上，抹上蛋白，洒白糖。
   将面皮横竖切成6块

7. 烤箱-500F, 最上层
   烤20-25分钟左右。

小贴士

通常提前1-2天做出面团，放入冰箱冷藏。
苹果一半甜一半酸的。