迷你苹果🍎派

儿子爱吃，建个菜谱方便自己。

用料  

迷你苹果🍎派的做法  

1. 先做好淀粉水，砂糖40克+水20克+柠檬汁+玉米淀粉10克+盐，混成淀粉水，苹果切成小粒。称好10克黄油，备用

2. 黄油放入锅子溶化，倒入苹果翻炒片刻，倒入淀粉水炒到黏黏的，关火，备用

3. 低筋面粉160克+黄油65克+砂糖15克+水50克加在一起揉成面团，分成6份大的每个32克，6份小的每份16克

4. 大面团擀成薄片码入蛋挞模内，底下用叉子戳几下，倒入苹果馅。

5. 小面团擀成薄片切细条编好，刷蛋液，入预热好的烤箱170度20分钟拿出，再刷一次蛋液放入烤箱140度20分钟。

6. 烤好趁热吃哦！