甜蜜蜜迷你苹果派
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迷你点餐
用料
苹果 | 2个 |
糖 | 20克 |
麦芽糖浆 | 25克 |
肉桂粉(如有) | 1克 |
派皮 | |
低筋面粉 | 100克 |
杏仁粉 | 15克 |
黄油 | 65克 |
盐 | 1克 |
糖 | 15克 |
水 | 30克 |
甜蜜蜜迷你苹果派的做法
派皮部分:将所有固体材料过筛放入盆中,加入放软后的黄油和水,混合成团,放入冰箱冷藏一小时。
炒馅:将馅料部分所有放置锅中,中小火炒至苹果变软后收汁出锅。
将派皮放进模具中,戳孔排气,填入馅料,编网,刷上一层蛋液,烤箱170度20到25分钟,完工!
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