轻轻甜迷你苹果派

小盆友学英语 恰巧学到APPLE PIE，做个清甜版的，一起边吃边学😬

用料  

轻轻甜迷你苹果派的做法  

1. 黄油室温软化，派皮材料中黄油、细砂糖和低粉混合均匀，搓成粗粒。

2. 加水揉成面团，用保鲜膜包好冷藏一小时。

3. 苹果削皮切成小颗粒（因为做的是MINI派，所以就切得小一点）。

4. 内馅黄油放锅里融化，倒入切好的苹果粒，先小火翻拌一下，苹果差不多熟了的时候加入细砂糖、玉米淀粉、水和柠檬汁，翻拌煮至浓稠，冷却备用。

5. 派皮拿出后分成6份，每份中大概70％擀成圆形压入蛋挞模具内，去掉多出来的部分，底部用牙签戳小洞洞。

6. 派皮内装入冷却好的内馅，每份多出来的派皮再擀成厚薄均匀的圆形切小条。

7. 我试了下，5毫米宽，横竖各5条，这样编出来比较好看😊编号后去掉多余部分。

8. 烤箱预热200度
   表面刷蛋液
   200度15分钟，175度25分钟。
   表皮香酥 内馅酸甜的苹果派就完成啦，脱模完全没压力🤘🏻不用切，一次一个正正好好😋