超软面包

这款面包内馅也可换成肉松沙拉酱哦，不同风味，一样非常好吃哦😋也可不放馅料，随个人口味哈

用料  

超软面包的做法  

1. 先做汤种，水和面粉搅拌均匀，开小火不停搅拌至糊状，这步很快完成，一定要不停搅拌（请使用不粘锅）

2. 将水和牛奶混合均匀，稍稍加热手感温热即可，防止烫死酵母。加入酵母和一点点白糖搅匀，静置5分钟至浮起一层泡沫。

3. 全蛋液加入酵母液中拌匀。

4. 将面粉，糖，盐搅拌均匀加入汤种面糊

5. 面包机低档慢慢倒入酵母液，根据面团情况酌情加水或减酵母液

6. 出粗膜加入黄油揉出手套膜。

7. 面团用保鲜膜盖住，发酵至2倍大

8. 取出面团排气，分成8小份，搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟

9. 擀面杖擀成牛舌状，不用太薄，放入红豆（或者抹上沙拉酱，上面铺上肉松）

10. 从一边轻轻卷起，不要卷太紧，松一点方便发酵

11. 收口捏紧

12. 烤盘铺上油纸，放入面包，面包中间要留点空间，烤箱里放一晚开水二次发酵，大约40分钟至两倍大

13. 表面轻刷上蛋液，撒上白芝麻或者黑芝麻

14. 烤箱预热180度，中层20分钟，中间上色满意可以加盖锡纸

15. 成品超级软，密封好能放三天都很软哦～