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柏翠pe8500w面包机超软面包

来源:菜肴屋 阅读:2.66W 次
柏翠pe8500w面包机超软面包的做法步骤图

我的型号是pe8500w
感谢厨友aaa洋的方子,我自己又改良了一下更加柔软,主配方还是她发的

用料  

汤种
开水 55
面粉(高筋) 6克
12克
1克
主面团
鸡蛋 1个(50克左右)
65克
黄油(玉米油) 32克
酵母(耐高糖) 4克
牛奶 190克
3克
高筋面粉 370克
可可粉(可加可不加) 6克

柏翠pe8500w面包机超软面包的做法  

  1. 面粉,糖,盐,放在碗里,开水下去搅拌至无干粉,盖上保鲜膜放冰箱里冷藏凉透,也可以冰箱放一个晚上,隔天用

    柏翠pe8500w面包机超软面包的做法步骤图 第2张
  2. 主面团材料和汤种一起放入面包机

    柏翠pe8500w面包机超软面包的做法步骤图 第3张
  3. 选1欧式面包,烧色选浅色,重量选750克,按启动键

    柏翠pe8500w面包机超软面包的做法步骤图 第4张
  4. 面包好了之后,用手套把面包桶提出来,震一下热气,趁热放保鲜袋里密封起来,凉了就可以开吃了

    柏翠pe8500w面包机超软面包的做法步骤图 第5张
  5. 这是面包的底,看到组织是非常细腻的,超级软

    柏翠pe8500w面包机超软面包的做法步骤图 第6张

小贴士

可可粉可加可不加,也可以换成奶粉
酵母的话最好不要用安琪,我这个糖量比较多,必须要用耐高糖的酵母
糖量比较多,可以减量
黄油可以换成色拉油或者玉米油,就是烤出来面包的孔会比较大。

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