椰蓉麻花辫子面包（柏翠 PE8500W面包机）

面包材料：
金像高筋面粉350克，脱脂奶粉20克，盐4克，糖45克，鸡蛋50克，酵母3.5克，牛奶90克，淡奶油110克，黄油20克
内馅材料：
黄油30克，糖粉15克，蛋黄1个，奶粉5克，椰蓉50克
表面材料：
蛋白少许，椰蓉少许
做法:
1除黄油外的所有原料依次堆入面包桶中，功能选择为4“和风/英式”，
2设置烧色“中”，重量“750克”，启动程序，
3面团揉到基本光滑的状态后加入黄油，就暂时不用管了，这时准备内馅，
4黄油软化，加入糖粉打匀，加入蛋黄打匀，再加入奶粉和椰丝拌成团，
5面包机工作到倒计时2：30时，也就是完成揉面刚开始发酵时，按暂停健，
6取出面团排气，平均分成3份，分别擀成长方形，
7分别取馅料均匀的抹在擀好的面皮上，从上往下卷起，尽量卷紧，接口处捏紧，
8编成三股麻花辫，然后在表面刷上蛋白，撒上椰蓉，
9面包桶内的搅拌棒拿掉，然后把编好的麻花辫细的两头弯到底下，放回面包桶，
10关闭暂停健，面包机重新开始工作，听到完成蜂鸣提醒，取出面包。

用料  

椰蓉麻花辫子面包（柏翠 PE8500W面包机）的做法  

1. 除黄油外的所有原料依次堆入面包桶中，功能选择为4“和风/英式”,设置烧色“中”，重量“750克”，启动程序，

2. 面团揉到基本光滑的状态后加入黄油，就暂时不用管了，这时准备内馅，

3. 黄油软化，加入糖粉打匀

4. 加入蛋黄打匀

5. 加入奶粉

6. 再加入椰丝拌成团

7. 面包机工作到倒计时2：30时，也就是完成揉面刚开始发酵时，按暂停健，取出面团，能拉出很棒的膜，

8. 取出面团排气，平均分成3份，分别擀成长方形，

9. 分别取馅料均匀的抹在擀好的面皮上，

10. 从上往下卷起，尽量卷紧，接口处捏紧，

11. 编成三股麻花辫，

12. 然后在表面刷上蛋白，撒上椰蓉，

13. 面包桶内的搅拌棒拿掉，然后把编好的麻花辫细的两头弯到底下，放回面包桶，

14. 关闭暂停健，面包机重新开始工作，

15. 听到完成蜂鸣提醒，

16. 取出面包晾凉

17. 拍照

18. 切片

19. 手撕，开吃。。。