柏翠PE8890面包机超软拉丝面包750g
来源:菜肴屋 阅读:1.72W 次
喜欢吃面包,有烤箱揉面太累,入手了柏翠这款面包机,就省事多了
用料
高筋面粉 | 300克 |
牛奶 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 20克 |
盐 | 3克 |
糖 | 45克 |
黄油 | 20克 |
淡奶油 | 100克 |
酵母 | 3克 |
柏翠PE8890面包机超软拉丝面包750g的做法
材料准备好
把除黄油和酵母外的所有的液体材料放入面包机桶内。
然后再把面包粉放入面包桶中,盐和糖呈对角线放上面。
盖上盖子,开启面包机,选择自定义和面,时间13分钟。
和面结束后让面团在面包机桶中静置30分钟。这一步就是让面包机做出的面包松软拉的关键一步,静置能让面团产生更完美的筋度。
等静置结束再把酵母放入面包机桶的一角。
再次开启面包机,选择程序中的和风软面包。
面包机启动后过10分钟再把软化了的黄油放入。
黄油加入后盖上盖子,只要等程序结束后打开桶盖。取出面包晾凉即可
香甜松软,非常柔软,口感非常棒,一点也不输烤箱版的。
小贴士
1、想要用面包机做出好吃的面包,要让面团筋度更完美,最关键的就是静置的这30分钟。
2、还有就是烘烤过程中间除添加干果外不要随便打开桶盖。
3、整个面包出来是山型拱起,表皮在没出炉时是撑得很漂亮很光滑的,出炉后凉了表皮会稍微回缩皱一点都很正常
4、每个牌子的面粉吸水性不一样,所以牛奶要慢慢添加,不要一次性加入,揉出的面要成团哦,如果不成团就是水放多了哦
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新