榴莲蔓越莓欧包
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买了个榴莲，一次吃不完，分开放在冰箱里冻，做了披萨，再做几个欧包
用料
| 中种 | |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 水 | 100克 |
| 酵母 | 1克 |
| 其他材料 | |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 水 | 260克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 35克 |
| 榴莲馅 | |
| 榴莲适量 | |
| 黄油适量 | |
| 淀粉少许 |
榴莲蔓越莓欧包的做法
把除黄油外的所有材料放进厨师机里（中种也要放进去哦），搅拌至扩展，放黄油至手套膜，加入一些切碎的蔓越莓
放烤箱发酵两倍大，有蜂窝状
![榴莲蔓越莓欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "榴莲蔓越莓欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
榴莲馅是炒好的，用了点黄油和玉米淀粉，把面团分成5份，没份包一些榴莲馅，整成喜欢的形状
![榴莲蔓越莓欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "榴莲蔓越莓欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
上下火，160度，20分钟左右，看表面黄了就可以
![榴莲蔓越莓欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "榴莲蔓越莓欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
我没有二次发酵，直接烤的
![榴莲蔓越莓欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "榴莲蔓越莓欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
成功啦
![榴莲蔓越莓欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "榴莲蔓越莓欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
这是比较懒的做法哈哈，不喜欢牛奶所以用的水，用牛奶奶香味更重一点
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