芋艿吐司
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记录
用料
| 芋艿泥 | 60g |
| 高粉 | 250g |
| 糖 | 20g |
| 奶粉 | 15g |
| 酵母 | 2.8g |
| 水 | 133g |
| 黄油 | 25g |
| 盐 | 2g |
芋艿吐司的做法
芋艿洗净，放入高压锅，再加入芋艿五分之四高度的水压熟。凉后去皮，捣碎成泥。取60g用。
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面粉加糖、奶粉，拌匀。再加酵母，再拌匀。
加入芋泥和水。
揉至表面光滑再加黄油和盐揉至完全
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发酵完毕入烤箱，175度40分钟。放凉切片
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小贴士
这次的高粉用的河套，刚开始很粘后面就好了，其实可以再加点水……
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