冷藏波兰种南瓜无糖吐司（美善品）

家里买的南瓜泥，做一枚南瓜吐司，剩余的南瓜泥冻起来，下次做的时候提起解冻即可
冷藏发酵就可以利用碎片时间来做吐司，不慌不忙
中种做成的吐司特别有弹性
最近减肥所以就做了无糖的
这边我用的是美善品揉面，没有也可以手揉

用料  

冷藏波兰种南瓜无糖吐司（美善品）的做法  

1. 南瓜蒸熟打成泥，冷却后盖上保鲜膜冷藏

2. 波兰种的材料放一起搅拌成团即可，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏隔天使用

3. 下班了，回家把波兰种拿出来，枸杞葡萄干热水泡起来

4. 南瓜泥，鸡蛋，油放底层

5. 再发面粉

6. 放波兰种，酵母，搅拌4分钟，枸杞葡萄干吸水，腰果掰掰碎

7. 搅拌4分钟后，再放盐搅拌5分钟，吸干水的葡萄干枸杞黑芝麻腰果放进去继续搅拌成有韧性的膜，盖上保鲜膜

8. 第三天下班回家了，冰箱里面团拿出来，夏天室温放半小时回温，（也可以叫家里人先拿出来，到家就可以做了）排气，切割3个，团圆，松弛15～20分钟

9. 桌面撒粉，擀面擀成长方形

10. 卷起，捏紧收口，擀好，三个排排好

11. 拿出第一个，收口朝上，再擀这样大小就刚刚好可以放进模具

12. 继续操作，烤箱预热40度

13. 三个模具摆摆好，盖上保鲜膜，放进烤箱（已经预热到40度了，关掉烤箱放杯热水）发酵大概1小时20分钟，发到8分满，（刷点蛋液，撒点燕麦片或者南瓜籽，）（）里的这步没有材料就省略，烤箱180度预热，42分钟，还剩20分钟的时候盖下锡纸

14. 出炉，完美✧٩(ˊωˋ*)و✧

小贴士

最后一步放到烤箱发酵的步骤如果没有时间，也可以继续试下冷藏发酵的方法，大家可以自己摸索下
烤好的吐司放放凉，后密封保存，放室温2～3天应该是没问题的