水立方吐司面包

用料  

水立方吐司面包的做法  

1. 除黄油外，全部材料放入面包机，先液体后面粉和酵母。启动生面团程序，15分钟揉面。加入黄油，启动发面程序，一个半小时。完成揉面和第一次发酵，

2. 面包机揉面10分钟.然后取出面团，称重量均分两份，揉成圆团，盖上保鲜膜酲面十五分钟。

3. 醒发好面团擀成长条状，从上往下卷好放入吐司盒

4. 撖成长条状

5. 进行第二次发酵。烤箱加热至45度，放入一盆沸水，放入吐司盆发酵到七八分满。

6. 取出吐司盒。烤箱中下层预热到160摄氏度，吐司盒放入烤箱，二十五分钟出炉。

7. 吐司放入架子，倒扣，冷却至室温，放入保鲜袋。