芝士烤饼干

用料  

芝士烤饼干的做法  

1. 黄油室温软化

2. 糖粉过筛，加入到软化的黄油中，用刮刀拌匀，再用电动搅拌器高速搅拌，黄油混合液颜色变淡即可。

3. 加入蛋液（盐加到鸡蛋液中打匀），分三次，用电动搅拌器搅拌均匀

4. 在黄油混合液中加入过筛的低粉，分两次，用刮刀搅拌均匀

5. 加入马苏里拉奶酪碎条，拌一下

6. 把搅拌好的混合物放到保鲜膜上，用手或者模具做出长方体条状。

7. 放入冰箱冷藏室1小时

8. 切成3-4mm左右薄片，放入铺有油纸的烤盘，烤箱用170度，顶部底部加热模式，先预热5分钟，再放入烤盘烤20分钟（随时查看饼干情况，可适当增加烤的时间）

9. 取出，放凉即可