紫薯芝士烤饼

时间：约30-40分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份

用料  

紫薯芝士烤饼的做法  

1. 面粉、水、酵母、糖，用筷子搅拌一下，形成雪花状的面片。

2. 倒在案板上，反复揉搓，形成一个滋润的面团。放在盆里，盖上保鲜膜发酵。

3. 紫薯去皮切成片，上锅蒸20分钟至软烂取出。紫薯碾成泥，加入炼乳拌匀晾凉备用。

4. 面团发酵好以后，按压揉搓排气，整理成条装切成4份，擀成圆形薄片。

5. 面片上涂上紫薯泥，撒上肉松、马苏里拉芝士。尽量涂的均匀一些，让面片的边上也有馅儿。烤箱预热200度。

6. 在面片上划一刀，顺着卷起来。最后封口，用手轻轻按压一下，就行，这个方法比较简单。没有什么复杂的手法。

7. 饼坯都做好以后，放入烤箱，上下火200度，烤制15分钟左右就成熟了。

小贴士

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