芝士紫薯酥
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用料
| 芝士 | 10片 |
| 紫薯 | 500g |
| 糖 | 50克 |
| 蛋挞皮 | 10个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑芝麻 | 适量 |
芝士紫薯酥的做法
紫薯去皮改刀成片，放入蒸锅蒸熟
![芝士紫薯酥的做法步骤图，芝士紫薯酥怎么做好吃 第2张]( "芝士紫薯酥的做法步骤图，芝士紫薯酥怎么做好吃 第2张")
蒸好的紫薯加白糖压成泥
![芝士紫薯酥的做法步骤图，芝士紫薯酥怎么做好吃 第3张]( "芝士紫薯酥的做法步骤图，芝士紫薯酥怎么做好吃 第3张")
把处理好的紫薯压成圆片形状备用
![芝士紫薯酥的做法步骤图，芝士紫薯酥怎么做好吃 第4张]( "芝士紫薯酥的做法步骤图，芝士紫薯酥怎么做好吃 第4张")
如图，把芝士包在里面，一定要包紧
![芝士紫薯酥的做法步骤图，芝士紫薯酥怎么做好吃 第5张]( "芝士紫薯酥的做法步骤图，芝士紫薯酥怎么做好吃 第5张")
再如图，外面再包上一层蛋挞皮，也要包紧
![芝士紫薯酥的做法步骤图，芝士紫薯酥怎么做好吃 第6张]( "芝士紫薯酥的做法步骤图，芝士紫薯酥怎么做好吃 第6张")
包好之后，表面刷上蛋液 撒上黑芝麻
![芝士紫薯酥的做法步骤图，芝士紫薯酥怎么做好吃 第7张]( "芝士紫薯酥的做法步骤图，芝士紫薯酥怎么做好吃 第7张")
放入烤盘、送入烤箱，上火180° 下火160°，烤15分钟即可
![芝士紫薯酥的做法步骤图，芝士紫薯酥怎么做好吃 第8张]( "芝士紫薯酥的做法步骤图，芝士紫薯酥怎么做好吃 第8张")
小贴士
1、包要包紧，不能有空隙，不然烤的时候会露馅的
2、烤箱温度要掌握好
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