紫薯芝士酥
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用料
紫薯 | 300g |
芝士 | 少许 |
蛋挞皮 | 12个 |
蛋黄 | 1个 |
牛奶 | 少许 |
黑芝麻 | 少许 |
紫薯芝士酥的做法
紫薯蒸熟,加入少许牛奶,压成细腻的泥状,晾凉。
把紫薯泥分成25g一份,分别按扁放入芝士碎,收口揉圆备用。
蛋挞皮解冻后撕掉锡纸,放入紫薯球,像包包子一样包起来,并揉圆。
表面刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻,放入空气炸锅,180度15分钟。
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