新手最爱超简单蛋白糖
来源：菜肴屋 阅读：1.66W 次
用料
| 蛋白 | 2个 |
| 细砂糖 | 60 |
| 柠檬汁 | 3g |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 奶粉可加 | 5克 |
| 喜欢的色素 | 适量 |
新手最爱超简单蛋白糖的做法
蛋白冷冻到有薄冰
![新手最爱超简单蛋白糖的做法步骤图 第2张]( "新手最爱超简单蛋白糖的做法步骤图 第2张")
加入柠檬汁，分三次放入细砂糖，打到中硬性发泡，小尖钩
![新手最爱超简单蛋白糖的做法步骤图 第3张]( "新手最爱超简单蛋白糖的做法步骤图 第3张")
筛入粉类，翻拌，加入喜欢色素即可
烤箱上下火100度，60分钟，有热风功能的可以打开。出炉后2-3分钟凉透才会变硬😊
![新手最爱超简单蛋白糖的做法步骤图 第4张]( "新手最爱超简单蛋白糖的做法步骤图 第4张")
小贴士
蛋白质量，打发程度都影响蛋白糖质量。
冷冻过的蛋白，在空调房制作，稳定性最好。
蛋白越硬，尖尖越短。
挤压时注意力度，慢慢垂直往上提。
凉透及时密封待用哦
#最爱超
热门内容
大家都在看
最近更新