别人还在排队买肉松小贝，我已经连吃8个啦

本来公司附近有家鲍师傅的，后来拆掉了，让我这个吃了一次就念念不忘的人真是太遗憾了，后来无意中发觉沙拉酱+松饼+海苔肉松的口感跟肉松小贝好像，感觉也可以试着自己做做看。

用料  

别人还在排队买肉松小贝，我已经连吃8个啦的做法  

1. 1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、解冻好的黄油（微波炉热1分钟就行）搅拌均匀

2. 2⃣️筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀

3. 3⃣️用电动打蛋器打发蛋清，白砂糖分3次倒进去，搅拌器上能拉出小勾子就表示打发好了

4. 4⃣️取一半打发好的蛋清到蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒回蛋清糊中翻拌均匀

5. 5⃣️不粘锅内刷一层薄油，把面糊挤到锅内开小火加热，两面都熟了就能出锅晾凉了

6. 6⃣️把两块松饼用沙拉酱黏在一起，表面也全涂上沙拉酱，表面全裹上海苔肉松就完成啦~

7. 压的有点扁，但是不影响口感

8. 满满的沙拉酱和海苔肉松

9. 味道跟鲍师傅一模一样

10. 超级好吃😋

小贴士

松饼的配料和做法我参考了舒芙蕾，做出来会更软嫩，沙拉酱是灵魂，一定要多放点，海苔肉松我直接买了现成的，因为自己炒肉松实在是太麻烦了，偶尔也偷个懒，哈哈。