还在买网红燕麦?别傻啦,我的传家烤麦片教给你
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用料
麦片 | 400g |
腰果 | 15g |
瓜子仁 | 15g |
巴旦木 | 15g |
杏仁片 | 15g |
枸杞 | 15g |
葡萄干 | 15g |
蔓越莓干 | 15g |
核桃 | 15g |
油、蜂蜜 | 各一汤匙 |
糖 | 3汤匙 |
还在买网红燕麦?别傻啦,我的传家烤麦片教给你的做法
准备几块黑糖,把它放入奶锅内,加入少量的清水熬成糖浆(如果你要烤很多麦片的话,可以适量增加黑糖和水的量)
大致煮到黑糖完全融化的状态就可以了,不过要注意粘锅
然后我们把生的麦片铺在烤盘里,把各类坚果也都倒进去,跟麦片混合到一起
倒上少量的油,加入蜂蜜来调味,黑糖也加进去
然后用小勺把它们全部混合均匀,这样才能让口味更加均匀
烤箱要提前150度预热,把准备好的麦片放入烤箱烘烤
大概20分钟,我们把麦片取出来,再翻一遍,把它完全搅拌一遍,等下再烤的时候就能够更加均匀
再度把烤盘放进烘烤30分钟,取出来的时候,很明显的,我们会发现颜色比第一遍的时候要深,已经呈现出焦糖色了,这个时候就是差不多烤好了的
然后我们把蔓越莓干和葡萄干全部放进去,跟烤好的麦片坚果混合到一起,这样就是整整齐齐的“一家人”了
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