过年面食～花卷馒头
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![过年面食～花卷馒头的做法步骤图]( "过年面食～花卷馒头的做法步骤图")
用料
| 面粉 | 500克 |
| 牛奶 | 320-350克 |
| 酵母 | 5克 |
过年面食～花卷馒头的做法
把配方的所有材料，和成面团，发酵到2倍大以后，重新把面团再次揉光滑，分割成100克一个面团
![过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第2张]( "过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第2张")
把面团擀成圆饼
![过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第3张]( "过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第3张")
平分成4块
![过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第4张]( "过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第4张")
把其中一片中间切断
![过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第5张]( "过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第5张")
4片落一起
![过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第6张]( "过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第6张")
用筷子压一下
![过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第7张]( "过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第7张")
如图所示
![过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第8张]( "过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第8张")
如图所示
![过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第9张]( "过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第9张")
如图所示
![过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第10张]( "过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第10张")
最后收口
![过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第11张]( "过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第11张")
放一个大枣在中心当装饰，醒发40分钟，上锅蒸，冷水上锅，大火等锅开始冒热气开始算时间，再蒸20分钟，关火焖5分钟
![过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第12张]( "过年面食～花卷馒头的做法步骤图 第12张")
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