感觉是重乳酪蛋糕。
来源:菜肴屋 阅读:2.23W 次
乳酪蛋糕,第一次吃到的那种惊喜真是无法形容,世界上到底还有多少不知道的惊艳美味!
用料
马铃薯淀粉 | 20g |
乳酪 | 直接买的200g装。全用了 |
牛奶 | 60g |
低筋面粉 | 30g |
鸡蛋 | 五个 |
糖 | 80g |
奶油 | 60g |
感觉是重乳酪蛋糕。的做法
所有东西准备好
乳酪加奶油打发,打发到cream状,加入蛋黄,拌匀,加入过筛面粉和淀粉,拌匀,无颗粒。
蛋白分三次加糖打发到硬性发泡。
两者混合。倒入八寸模具。
烤箱150二十分钟,再140一个小时。我用了水浴。
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