芝士蛋糕（重乳酪）
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![芝士蛋糕（重乳酪）的做法步骤图]( "芝士蛋糕（重乳酪）的做法步骤图")
记录一下自己常用的方子
用料
| 奶油奶酪 | 500克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 淡奶油 | 120克 |
芝士蛋糕（重乳酪）的做法
奶油奶酪室温软化，隔水加热，加入细砂糖，电动打至顺滑，分次加入鸡蛋，打匀
![芝士蛋糕（重乳酪）的做法步骤图 第2张]( "芝士蛋糕（重乳酪）的做法步骤图 第2张")
倒入淡奶油，打匀
![芝士蛋糕（重乳酪）的做法步骤图 第3张]( "芝士蛋糕（重乳酪）的做法步骤图 第3张")
奶酪糊倒入磨具，放入烤盘，烤盘加水，水浴法，中层，上下火160度，一个小时
![芝士蛋糕（重乳酪）的做法步骤图 第4张]( "芝士蛋糕（重乳酪）的做法步骤图 第4张")
这次没做饼底，饼底大家都不爱吃，太浪费了，就省去了，图还是之前做的带底的。
![芝士蛋糕（重乳酪）的做法步骤图 第5张]( "芝士蛋糕（重乳酪）的做法步骤图 第5张")
之前的图
![芝士蛋糕（重乳酪）的做法步骤图 第6张]( "芝士蛋糕（重乳酪）的做法步骤图 第6张")
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