重芝士乳酪蛋糕
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![重芝士乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃]( "重芝士乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 奶油奶酪 | 227克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 黄油 | 40克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 柠檬汁 | 随意滴 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 奥利奥碎 | 70g |
重芝士乳酪蛋糕的做法
黄油融化成液态和奥利奥碎拌匀后压实。我用的6寸活底蛋糕模。
奶油奶酪融化，我上锅蒸了一下加速融化。加入白砂糖，用电动打发器打发。加入玉米淀粉。拌匀打发。鸡蛋一个一个的打进去打发。拌匀。最好过滤一下。
倒入容器。震出气泡，可以用勺子挖去。
![重芝士乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "重芝士乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
水浴法。180度预热10分钟。烤45分钟。冷却后放入冰箱冷藏4小时以上
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