双层裸蛋糕
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用料
八寸蛋糕坯 | |
六寸蛋糕坯 | |
雀巢淡奶油 | 一盒(250ml) |
白砂糖 | 25g |
各种水果 | |
mini奥利奥饼干 |
双层裸蛋糕的做法
两个戚风蛋糕坯,8寸6寸各一个
各自分好片
一片蛋糕坯铺满水果,淡奶油加白砂糖打发呈不流动状态,取部分抹在水果上
盖上另一片蛋糕坯,如图抹奶油,中间因为要放六寸蛋糕坯,就不必抹了
如图摆好六寸蛋糕坯,装饰下周围
六寸蛋糕坯上铺满水果,抹上奶油,再盖上另一片六寸蛋糕坯
把最后一片蛋糕坯抹上奶油
装饰表面就好啦
小贴士
火龙果作为蛋糕夹层我认为是极好的,平整且支撑力强,蛋糕不会压塌
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