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极简又美味的奶香玛芬蛋糕

来源:菜肴屋 阅读:1.74W 次
极简又美味的奶香玛芬蛋糕的做法步骤图

学厨的可露丽蛋糕模非常美貌。因为家里食材有限,所以今天先用来做几个简单的玛芬蛋糕~

用料  

无盐黄油 150克
全蛋液 190克
100克
海盐 3克
低筋面粉 280克
无铝泡打粉 3克
牛奶 40克
老酸奶 30克
巧克力 15克

极简又美味的奶香玛芬蛋糕的做法  

  1. 此配方为WK9158学厨12连可露丽不粘蛋糕模 1个用量

    极简又美味的奶香玛芬蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 黄油用奶锅小火加热,锅边微沸即可关火,晾至微凉备用;

    极简又美味的奶香玛芬蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 牛奶、酸奶、巧克力酱混合备用;

    极简又美味的奶香玛芬蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 低粉、泡打粉混合备用;

    极简又美味的奶香玛芬蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 蛋液中加入糖、盐

    极简又美味的奶香玛芬蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 用电动打蛋器低速搅拌均匀;

    极简又美味的奶香玛芬蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 依次加入黄油和步骤2混合物,分次搅拌均匀;

    极简又美味的奶香玛芬蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 将粉类混合物筛入蛋液中;

    极简又美味的奶香玛芬蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 用刮刀翻拌均匀;(翻拌至面糊里没有干粉即可)

    极简又美味的奶香玛芬蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 把混合好的面糊倒入裱花袋中;

    极简又美味的奶香玛芬蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 把面糊挤入模具,8分满;

    极简又美味的奶香玛芬蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 送入提前预热好的烤箱,中下层,165度,烤30分钟,出炉倒扣脱模。

    极简又美味的奶香玛芬蛋糕的做法步骤图 第13张
  13. 成品图

    极简又美味的奶香玛芬蛋糕的做法步骤图 第14张

小贴士

模具为不粘模,使用前不需要进行抹油撒粉处理;蛋糕出炉晾凉后装盒,放到阴凉干燥处,隔夜后食用最佳。

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