小熊冰淇淋慕斯
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用料
| 奶油奶酪 | 130克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 椰浆 | 40克 |
| 砂糖 | 40克 |
| 吉利丁 | 5克 |
| 黑巧克力 | 60克 |
| 牛奶 | 75克 |
小熊冰淇淋慕斯的做法
所需要的原料
![小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第2张]( "小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第2张")
椰浆隔水加热后加入泡软的吉利丁片，奶油奶酪软化后打至细滑，倒入椰浆吉利丁溶液搅拌均匀
![小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第3张]( "小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第3张")
淡奶油打至六分发加入过筛后的奶酪糊
![小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第4张]( "小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第4张")
黑巧克力装入裱花袋挤出鼻子
![小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第5张]( "小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第5张")
画好鼻子后入冰箱冷藏至巧克力凝固
![小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第6张]( "小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第6张")
在肚子和鼻子的位置填上白色的奶酪糊
![小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第7张]( "小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第7张")
填好后冷冻五分钟
![小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第8张]( "小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第8张")
牛奶隔水加热
![小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第9张]( "小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第9张")
倒入黑巧克力至溶化后加入奶酪糊中即为巧克力奶酪糊
![小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第10张]( "小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第10张")
全部倒入模具中冷冻一夜即可
![小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第11张]( "小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第11张")
脱模后用黑巧克力画上眼睛，根据自己的喜好装饰一下
![小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第12张]( "小熊冰淇淋慕斯的做法图解 做法步骤 第12张")
小贴士
冷冻的时间够久才好脱模
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