夏天🍃来吃芒果慕斯蛋糕吧🥧😋（8寸）

芒果的季节当然要各种方法吃吃吃啦～

液体与吉利丁比例：200g:5g

用料  

夏天🍃来吃芒果慕斯蛋糕吧🥧😋（8寸）的做法  

1. 奥利奥去夹心和手指饼一起捣碎（因为打算做提拉米苏刚好准备了好多手指饼，也可以用粗粮消化饼）
   
   融化黄油（我把奥利奥的夹心也一起融了，巧克力味的）和椰子油一起加入饼干碎搅拌均匀。

2. 模具里铺油纸，倒入饼干碎，找个趁手的工具压平（勺子也可以）。冷藏一小时。

3. 250g淡奶油打成出纹即可。

4. 取3个芒果500g果肉打成泥。
   
   吉利丁片冷水泡软，温热一下牛奶，泡软的吉利丁拿出融化在温牛奶里，加砂糖搅拌均匀（我用了代糖）。
   
   把芒果泥和搅拌好的牛奶融合到一起。

5. 把融合好的芒果酱与打好的淡奶油搅拌均匀。

6. 拿出冷藏的慕斯底模具，直接倒入一部分融合好的芒果酱，撒一些芒果粒，再倒入另一部分。

7. 刮平。冷藏两小时。

8. 温水（大约30g）融化吉利丁片，搅拌均匀。再与100g果泥混合，搅拌均匀。不够甜的自行加糖。

9. 倒在上面，再冷藏四小时以上。耐心等待…

10. 脱模，先墩一墩，坐在一个稳当的杯子上慢慢按下模具就ok了～再给它装饰一下，完美😝

11. 屋子里都飘着奶香奶香的幸福味道😋

小贴士

芒果看你的有多大，加糖量看你的芒果有多甜。