自制牛奶巧克力
来源:菜肴屋 阅读:1.45W 次
特别爱吃Sunny的快手入门级黑巧,每次用奶粉代替椰丝,索性记录下,方便每次查阅。
原方链接
个人偏爱牛奶巧克力味,喜欢其他味道的,更改配方,自行调制
(DIY其乐无穷ヾ(´∀`。ヾ)),但需要注意,液体的比例,奶粉特别会吸收,放多了就干,64克是我尝试能放最多的量,口感很喜欢,略有颗粒感。喜欢柔滑的,谢谢看到这里😉。
☞关于枫糖浆,没有的可以用蜂蜜。
个人偏好枫糖浆的味道。
☞奶粉---
我用的是全脂奶粉,奶味浓。脱脂的没试过。
☞关于油---
切勿使用橄榄油,玉米油(这俩油冻不住😩),花生油和猪油勿用(味道自行想象😌,虽然它俩能被冻住)
可用鲜奶油或者黄油试试。
❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗
此版本没有可可液的柔滑,和市面所售口感不一样。
❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗
用料
可可粉 | 50克 |
奶粉(我用全脂) | 64克 |
椰子油 | 50克 |
枫糖浆 | 80克 |
自制牛奶巧克力的做法
椰子油隔热水化成液态,加入所有粉类和枫糖浆。
搅拌均匀。
入模,加了奶粉,看着特别干。放入冷冻层,冷冻半小时。
脱模,撒糖粉。
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