半蒸半烤戚风蛋糕

调好蛋糕糊放入锅内，电陶炉设400W45分钟后去晨练，运动完回来半蒸半烤戚风蛋糕刚好当早餐。

用料  

半蒸半烤戚风蛋糕的做法  

1. 先把蛋黄、油、牛奶、糖1/3用十字形拌匀。

2. 把蛋白、2/3糖、萍果醋、盐用打蛋器打到倒扣掉不下来。

3. 把蛋白箱分三份加入蛋黄糊，用十字形拌匀。

4. 调均的蛋糕糊倒入800w预热好的锅中。

5. 盖上锅盖（把气阀打开，电陶炉设400W、45分钟，等锅凉下来些就可以取蛋糕吃了。

小贴士

最关键的是蛋糕箱要打到显干性。