电压力锅版黄桃奶油夹心蛋糕

想吃的东西自己做！于是终于尝试了下电压力锅的做蛋糕功能

用料  

电压力锅版黄桃奶油夹心蛋糕的做法  

1. 准备搅拌蛋黄放配料，包括糖，黄油，牛奶，面粉

2. 4只鸡蛋，分离蛋黄蛋白（注意容器必须完全干燥），这里我打第二只蛋时混了些蛋黄进去，于是后期蛋白打发就用了比较久的时间

3. 加糖，搅拌

4. 加牛奶，黄油，搅拌，最后加面粉，一直搅拌至此状态即可，可用搅棒，也可用电动打蛋机

5. 蛋白加糖即可，但可以分次加入，还可以加少许盐，用电动打蛋机最高速搅拌

6. 5分钟时大概

7. 10分钟时大概

8. 15分钟大概

9. 好了！干性发泡！看那个卷卷！

10. 蛋黄和蛋白打发物准备好了！

11. 把蛋白打发物分3次加入蛋黄打发物，从下往上搅，不要画圈（不是很熟练）

12. 最终搅和物

13. 橄榄油涂锅，预热几分钟

14. 下锅，选择标准蛋糕档

15. 啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！！出锅！！！！！

16. 放凉！！！凑近底部可以闻到类似旺旺煎饼的香味

17. 正面图

18. 侧面图

19. 好，因为这次并不满足于做基本款蛋糕就行了，还有后续的装饰，因为并不厚，所以对半切开，另，也可以看到底部的焦黄色

20. 准备装饰用奶油的原料

21. 糖加入稀奶油

22. 开打！

23. 差不多了，也是类似于干性发泡的那种程度

24. 准备水果，我选择了黄桃罐头

25. 沥干糖水

26. 装饰第一层，先上奶油，再黄桃切半，码齐

27. 然后继续加奶油，放第二层蛋糕，再涂奶油，再码黄桃（可以不用切半直接码）

28. 侧面（其实奶油还是有点稀了）

29. 另一面

30. 上面

31. ok，各个角度都修饰差不多了，装盘

32. 冷藏！然后即可食用啦！！！！！！

33. 为了快速冷藏，于是放冷冻室里约20分钟，出炉！！！

34. 切一块！

35. 换个角度！

36. 从上面看

37. 锵锵锵！蛋糕最重要的切面图！

38. 不错吧！！！😄😄😄😄

小贴士

作为初次尝试，成品算不错了，然而小问题有2。一是奶油应该再多打会儿，2是因为找不到低筋面粉，所以选了特异粉，还是略筋道了些，不够非常松软的效果