抹茶蜜豆纸杯蛋糕
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最近爱上了抹茶,一发不可收拾,配上草莓🍓,完美~
用料
抹茶粉(饮品) | 15克 |
低筋面粉 | 90克 |
细砂糖 | 30克 |
牛奶 | 60ml |
黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 1只 |
蜜豆 | 50克 |
抹茶蜜豆纸杯蛋糕的做法
黄油室温软化后打发后加入白砂糖继续打,直到光滑看不到颗粒。
分次加入蛋液。
低筋面粉,抹茶粉过筛倒入黄油里。
搅拌刀搅拌均匀直到无颗粒,加入牛奶继续搅拌均匀,最后加入蜜豆搅拌。
用裱花袋挤入纸杯,最上面再撒几颗蜜豆装饰一下。烤箱先预热,上下管180°,20分钟。(烤到10分钟的时候记得盖上锡纸,否则抹茶表面上色影响颜值)
出炉啦,美味~😛
松软可口!
小贴士
温度和时间仅供参考,根据自己烤箱的脾气可以适当调整。
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