意式杏仁脆饼

越嚼越香的意式杏仁饼干，放了橙皮和蜜渍橙丁，口感更丰富！

用料  

意式杏仁脆饼的做法  

1. 橙子撒适量盐搓洗干净，放入清水中浸泡一会，擦干水份，用刨刀刮出橙皮备用，蜜渍橙丁切碎。

2. 准备好所有食材，低筋面粉放入泡打粉，搅拌均匀。

3. 黄油隔水加热至融化

4. 鸡蛋加入0卡糖和一点点盐，搅拌均匀。

5. 加入黄油，搅拌均匀。

6. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀搅拌至无干粉的状态，加入橙皮、蜜渍橙丁、杏仁，带一次性手套，混合成团。

7. 将面团分成两等份，表面撒一点干面粉防粘，整理成扁圆形，放入烤盘。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱，175℃中层烤25分钟。

9. 烤好拿出放在烤架上晾至不烫手，切约1厘米厚的片，摆放在烤盘中，放入烤箱，175℃中层烤10～15分钟，中途要翻面。

10. 酥酥脆脆，配一杯黑咖啡☕️

小贴士

❤️鸡蛋要选大个的，否则面团会很干，不容易整形。