核桃雪球~(无需软化黄油简单快捷好吃😋)
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核桃雪球,无需等待软化,无需特别多的工具。烘焙简单快捷好吃😋
一个盆,一个刮刀解决问题,再也不用事后洗那么多盆盆罐罐啦,重要的是不用提前软化黄油了。懒人必备,分分钟出炉……
虽然配料简单,过程粗暴,可是美味难以忘怀噢!!!(改自鸡汤儿的配方,调改了配料比例和温控)
#每个雪球15克,可做12个#
用料
黄油(总统) | 60克 |
低筋面粉 | 85克 |
细砂糖 | 22克 |
核桃(用刀压碎成粒) | 30克 |
糖粉 | 10克(因人而异) |
核桃雪球~(无需软化黄油简单快捷好吃😋)的做法
直接冰箱冷藏中取出黄油,切小块成1立方左右。(烤箱预热170度)
黄油中放入低筋面粉85克,细砂糖22克,迅速搅拌均匀(我是直接戴手套粗暴用手,如果黄油过于冷冻,搅拌后放在烤箱上稍放一会,千万别融化,融化的口感没有这个好吃😋)
倒入核桃碎粒,搅拌均匀。揉成小球稍微压扁放在烤盘上。
入烤箱,150度烘烤20分钟。酥软清甜,美味可口。出炉
撒上糖粉,美味上市😄
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