简单家里核桃酥（黄油版）
来源：菜肴屋 阅读：2.29W 次
简单快速好吃，松酥香脆
用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 鸡蛋 | 2个小的 |
| 糖 | 60克 |
| 核桃 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油融化 | 90克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 黑芝麻 | 少许 |
简单家里核桃酥（黄油版）的做法
核桃在烤箱里烤5分钟150度，凉后打碎成小粒状。面粉里➕苏打粉+泡打粉+盐混合好备用，鸡蛋+糖+油打至乳化状态，把核桃碎和混合好的面粉过筛加入乳化液里压实均匀成上图这样
![简单家里核桃酥（黄油版）的做法步骤图 第2张]( "简单家里核桃酥（黄油版）的做法步骤图 第2张")
戴一次性手套分15-16份左右成圆形放入烤盘中（每个预留多些空间烤时膨胀发大）
![简单家里核桃酥（黄油版）的做法步骤图 第3张]( "简单家里核桃酥（黄油版）的做法步骤图 第3张")
用手指在中间压几下成饼形，外边特意裂开一点加入核桃粒中间
![简单家里核桃酥（黄油版）的做法步骤图 第4张]( "简单家里核桃酥（黄油版）的做法步骤图 第4张")
预热烤箱170度5分钟，用蛋黄液刷这个表面后撒上少许黑芝麻即可进烤箱中层烤15分钟165-180度（看自己烤箱脾气）
![简单家里核桃酥（黄油版）的做法步骤图 第5张]( "简单家里核桃酥（黄油版）的做法步骤图 第5张")
出炉啦
![简单家里核桃酥（黄油版）的做法步骤图 第6张]( "简单家里核桃酥（黄油版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
烤过程中要注意烤箱上色度，还有温度和时间，不要烤黑了！
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