消耗核桃—快速简单打发黄油版热量炸弹核桃酥

用料  

消耗核桃—快速简单打发黄油版热量炸弹核桃酥的做法  

1. 材料准备：黄油室温软化到手指头一戳一个洞，跟白砂糖一起放进无油无水的不锈钢盆子里，小苏打跟低筋面粉混合过筛。核桃仁流水冲洗干净，130℃烤箱烤15分钟，放凉然后装进厚密封袋用擀面杖擀碎，四个鸡蛋只取蛋黄。

2. 电动打蛋器把黄油和白砂糖打发均匀，黄油发白。

3. 分次加入蛋黄，用打蛋器打发均匀

4. 蛋黄都加入后，混合物呈现比较深的黄色

5. 低粉和小苏打混合物再次过筛

6. 过筛后，用刮刀翻拌

7. 用刮刀翻拌均匀，图片拍得太模糊

8. 翻拌到一粒粒比较大的颗粒后，加入擀碎的核桃

9. 继续用刮刀翻拌均匀

10. 用手简单团城团后，揪成一小坨一小坨

11. 搓圆后，用擀面杖一头按扁一点点，懒得刷蛋黄液，撒黑芝麻了

12. 烤箱预热140℃（西门子带热风循环的烤箱）10分钟，然后放入烤箱烤20分钟，期间注意观察上色情况，我是烤了12分钟后，调成了120℃。放凉，就可以吃了。糖放得不多，所以甜度适中。邻居正好来串门，送了她一盘

小贴士

感觉零难度