核桃雪球
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核桃是家里必备的坚果,做烘焙时放些烤香的核桃,健康又美味。因为放了蛋黄的缘故,入口即化~
用料
黄油 | 70g |
糖粉 | 20g |
蛋黄 | 1个 |
芝士粉 | 20g |
低筋面粉 | 115g |
核桃仁 | 30g |
核桃雪球的做法
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核桃仁放入烤箱,150℃,烘烤四~五分钟,取出晾凉后切碎。
黄油切小块软化后,加入糖粉,用打蛋器打发至颜色泛白,体积膨大。
加入蛋黄,搅拌均匀。
加入芝士粉,混合均匀。
分两次将低筋面粉筛入黄油糊里 ,翻拌均匀。
加入碎核桃仁,混合均匀。
面团分成15g一个,用手搓成圆球,保持间距,整齐的摆放在烤盘中。
烤盘放入预热至180℃的烤箱,上下火,20分钟,饼干表面呈金黄色就可以出炉了。
待饼干晾凉后,在表面筛上一层糖粉即可。
这款小饼干就做好了,快手又美味。
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