番茄鸡蛋酸辣盖浇饭

这道菜是我给我一个好朋友做的速成营养餐，好吃又好看，我个人以为用来调制意大利面也不错哦~

用料  

番茄鸡蛋酸辣盖浇饭的做法  

1. 番茄洋葱切丁备用，番茄随便切，反正要熬煮的。

2. 将高汤（或者水）倒入锅中，刚好没过番茄、洋葱等食材，加入酸辣酱（没有的话就勾入糖醋汁吧），大火煮开，中火煮上15分钟。

3. 熬至浓稠或入水淀粉后（总之汤汁收浓），此时加入鸡蛋，用汤勺搅匀烧开，加入盐、白糖、鸡精调味。汤料便好了。

4. 米饭碗中成型后扣入碟中，淋上汤汁，摆好黄瓜片就大功告成！

小贴士

朋友在贵州旅游时买来送给我的的“味莼园番茄酸辣酱”，网上也有卖，酱非常实用，做酸汤鱼超棒哦，加入蔬菜、水和鱼一起煮就好了。