番茄蛋炒西兰花盖浇饭
来源：菜肴屋 阅读：2W 次
一个人的晚餐
用料
| 番茄 | 1只 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 西兰花 | 十小朵 |
| 蒜头 | 一个 |
| 酱油 盐 鸡精 | 适量 |
| 米饭 | 一碗 |
番茄蛋炒西兰花盖浇饭的做法
番茄洗净切丁 西兰花切小朵
鸡蛋打入碗加点盐拌匀
锅中煮水 下油煮开后 放入西兰花焯熟捞起备用
油锅烧热煎鸡蛋 盛入碗中备用
油锅下蒜末爆香 再下番茄翻烧 加一小碗水 煮至收汁
将西兰花 和鸡蛋倒入锅中一起烧 加一小汤匙酱油 适量盐和鸡精调味 即可盛出盖在米粉上
小贴士
油锅烧热煎鸡蛋 盛起备用
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