冬瓜盅 （简易版）懒人必备
来源：菜肴屋 阅读：1.17W 次
![冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法步骤图]( "冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法步骤图")
夏曰炎炎，冬瓜盅是解暑必备的时令菜式，不过很多人觉得冬瓜盅是很难做，又要准备很多材料，太麻烦。
今天为大家介绍的简易版，材料简单，清甜好吃，希望大家喜欢。
用料
| 冬瓜尾段 | 約15-20cm高 |
| 大干贝（瑤柱） | 3粒 |
| 冬菇（小的野生菇） | 20粒（用大菇減為6粒） |
| 瘦肉 | 100克 |
| 上湯 | 200ml |
| 冬菇及干貝水 | |
| A-鹽 | |
| A-胡椒粉 | |
| A-雞粉 | |
冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法
必须选购冬瓜尾端（约15-20cm高）
挖空冬瓜中心，并把冬瓜边缘切成齿轮状
![冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法步骤图 第2张]( "冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法步骤图 第2张")
冬瓜放入不锈钢大碗中，以固定冬瓜 ，放入压力锅待蒸。
![冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法步骤图 第3张]( "冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法步骤图 第3张")
用少許鹽，胡椒粉，雞粉（A醃料）醃瘦肉（約15分鐘）
![冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法步骤图 第4张]( "冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法步骤图 第4张")
浸泡干瑤柱及冬菇，留水待用
![冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法步骤图 第5张]( "冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法步骤图 第5张")
忘拍照了
用小鍋煮滾高湯，瑤柱水，冬菇水。加入瘦肉，冬菇，瑤柱，煮10分鐘。
把煮好的湯及湯料倒進冬瓜內，以壓力鍋煲一小時即成。（本人用的智能壓力鍋 ，與平時煲湯模式一樣）
![冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法步骤图 第6张]( "冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法步骤图 第6张")
一小時後清甜的冬瓜盅大成告成，家裡人都讚（都以為很難做，哈哈😋）
![冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法步骤图 第7张]( "冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法步骤图 第7张")
之前挖出來的冬瓜還可煮另一個菜，大家不妨試試這個夏天消暑菜。yummy
![冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法步骤图 第8张]( "冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法步骤图 第8张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengrenqiju/gaoyaguoshipu/6eqnrv.html
